فواید مصرف ماهی
بعضی انواع چربی های موجود در ماهی سالم ترین چربی ها می باشند. ماهی آزاد، قزل آلا، ساردین، ماهی
تونایاتون، ماهی خال خالی سرشار از چربی های مغذی هستند که برای سلامتی انسان لازم است.
در بیشتر افراد شاهد کمبود ویتامین D و چربی های محلول مغذی هستیم، این مواد به وفور در گوشت ماهی موجود است.
چربی موجود در گوشت ماهی سرشار از اسید چرب امگا۳ است که برای بدن، عملکرد مغز اهمیت ویژه ای دارد
و این نوع چربی بطور چشمگیری احتمال ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش می دهد.
برای رفع نیاز بدن به امگا۳، مصرف یک یا دو بار گوشت ماهی در هفته توصیه می شود. ماهی سرشار از مواد
مغذی، پروتئین با کیفیت بالا، ید، انواع ویتامین ها و مواد معدنی است.
گوشت ماهی منبع مهم اسید چرب امگا۳ و ویتامین D است. فواید مصرف ماهی و کاهش احتمال حمله قلبی و
سکته مغزی حمله قلبی و سکته مغزی شایع ترین علت مرگ های زود رس هستند.
ماهی یکی از مفیدترین غذاهایی است که برای سلامت قلب نیز اهمیت دارد. تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که
بطور مرتب گوشت ماهی مصرف می کنند کمتر از سایرین در معرض حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری های
قلبی هستند.
فواید مصرف ماهی
در طی تحقیقی که بر روی ۴۰۰۰۰ مرد در ایالت متحده آمریکا انجام شد، افرادی که یک یا بیش از یک بار در
هفته ماهی مصرف می کردند ۱۵% احتمال ابتلا به بیماری های قلبی در آن ها کاهش یافت.
محققان عقده دارند که انواع چربی های موجود در گوشت ماهی بویژه اسید چرب امگا ۳برای سلامتی قلب بسیار مفید است.
مصرف حداقل یک بار ماهی در هفته احتمال حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد. فواید مصرف ماهی و
دارا بودن مواد مغذی مهم برای رشد و نمو برای رشد بدن اسید چرب امگا ۳ ضروری است.
اسید چرب امگا ۳ از سه اسید چرب تشکیل شده است که دوکوزاهگزانوئیک اسید برای رشد مغز و چشم بسیار
اهمیت دارد.
آن ها نباید گوشت ماهی را بطور خام مصرف کنند چرا که میکرو ارگانیزم ها می توانند به جنین آسیب برسانند.
ماهی سرشار از اسید چرب امگا ۳ است این اسید چرب برای رشد مغز و چشم ضروری است.
مصرف ماهی بخاطر اینکه سرشار از امگا ۳ است به زنان باردار و شیرده توصیه می شود اما از مصرف ماهی
با جیوه بالا اجتناب کند. فواید مصرف ماهی و افزایش عملکرد صحیح مغز عملکرد مغز با بالا رفتن سن کاهش می یابد.
در حالی که کاهش ذهنی مغز در صورت خفیف بودن و با افزایش ذهن طبیعی است اما بیماری های خطرناک
عصبی مانند آلزایمر را نیز ممکن است که در سنین بالا رخ دهند.
بسیاری از تحقیقات بیانگر این است که مصرف زیاد ماهی سلامت عملکرد مغز را تامین کرده و کاهش ذهنی مغز
تا حدی جلوگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد که افرادی که هر هفته گوشت ماهی مصرف می کنند ، سلول
های خاکستری مغزشان و همچنین بخش هایی از مغز که مربوط به احساسات و حافظه می باشد، عملکرد بهتری دارد.
مصرف ماهی از کاهش ذهنی مغز در افراد سالخورده جلوگیری می کند. افرادی که گوشت ماهی بیشتری مصرف
می کنند، عملکرد سلول های خاکستری مغز آن ها که مربوط به بخش حافظه و احساسات است عملکرد بهتری
خواهند داشت.
فواید مصرف ماهی و جلوگیری و درمان افسردگی افسردگی یک بیماری شایع عصبی است. علایم افسردگی شامل
بی حوصلگی، احساس غم، کاهش انرژی و عدم علاقه به زندگی و امور روزمره است.
اگرچه این روزها بیماری های قلبی و چاقی بسار مورد بحث هستند اما متاسفانه افسردگی یک بیماری بسیار شایع در سطح دنیا است.
طبق تحقیقات، افرادی که بطور منظم گوشت ماهی مصرف می کنند کمتر به افسردگی مبتلا می شوند. آزمایشات
متعددی حکایت از این موضوع دارند که اسید چرب امگا ۳ میتواند بطرز چشمگیری تاثیر داروهای ضد افسردگی
را افزایش دهد و از افسردگی جلوگیری کند./منبع:دکترسلام
فواید مصرف ماهی
پست های مرتبط
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.