مرغ پستو گریل شده

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت و پز
45 دقیقه
سطح آشپزی
متوسط
مناسب برای
4 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
2 عدد بزرگ
سینه مرغ
3/4 فنجان
سس پستو
1 ق غذاخوری
روغن زیتون
0 به میزان لازم
نمک
0 به میزان لازم
فلفل سیاه
مرغ پستو گریل شده

مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است. تردیدی نیست که گوشت مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد.

براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می‌توانند از بیماری‌های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند.
بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.
افرادی که می ‏خواهند مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر ۴ گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، ۸۶ درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را تامین می‌کند.

مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد.

در این رسپی مرغ پستو گریل شده آموزش داده شده است. مرغ پستو گریل شده را با سالاد و به صورت گرم سرو نمایید.

*** برای مشاهده رسپی سس پستو کلیک نمایید.

برای تهیه مرغ پستو گریل شده در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

رسپی مرغ پستو گریل شده از parsegard.com

  1. پوست و استخوان سینه مرغ را جدا کنید. تکه‎های سینه مرغ را شسته و خشک کنید. با چاقوی تیز 3 برش در قسمت بالایی سینه ایجاد کنید.
  2. تابه شیاردار (Grill Pan) نسوز بزرگ را با روغن مایع گیاهی چرب کنید. تابه را روی شعله متوسط اجاق بگذارید و زمانی که حسابی داغ شد تکه‎های سینه مرغ را طوری داخل تابه بگذارید که قسمت برش خورده در بالا باشد.
  3. نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه بدهید هر طرف سینه به مدت 3 دقیقه گریل شود. یک طرف که گریل شد سینه را برگردانید تا طرف دیگر هم گریل شود.
  4. وقتی که یک طرف سینه گریل شد نیمی از سس پستو را روی آن بمالید. بعد از گریل شدن طرف دیگر به مدت سه دقیقه‎، شعله را خاموش کنید و نیمه باقی‎مانده سس پستو را روی آن سمت سینه که برش زده بودیم بمالید. مطمئن شوید که سس به تمام نقاط مالیده شود.
  5. تابه را به مدت 30 دقیقه داخل فری که از قبل روی درجه 200 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید.
  6. بعد از اینکه تابه را از فر بیرون آوردید تکه‎های سینه را برش‎های باریک بزنید و همراه با سالاد بصورت گرم سرو کنید.

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.