پاپ کیک شکلاتی با روکش شکلات سفید

پاپ کیک (به انگلیسی: Cake pop) یا کیک چوبی ، نوعی کیک کوچک است که بر سر چوب آبنبات نصب می‌شود. کیک پاپ از مخلوط کردن خرده‌های کیک و آیسینگ و یا شکلات تشکیل می‌شود. شکل ظاهری آن شبیه کیک توپی با پوشش شکلات و یا آیسینگ است و معمولاً روی این پوشش به اشکال گوناگون تزیین می‌شود.

آیسینگ یا لعاب روی شیرینی در ایالات متحده آمریکا، به موادی گفته می‌شود که بعد از پخت، جهت پوشاندن کیک بکار می‌روند. استفاده از این مواد معمولاً به منظور تزیین و زیباسازی کیک‌است. خامه زده شده، کرم کره، مرنگ،شکلات و مارزیپان نمونه‌هایی از یخ چینه هستند. ساده‌ترین یخ چینه نوعی لعاب است که از حل کردن شکر قنادی در آب بوجود می‌آید. بکار بردن یخ‌چینه برای تزیین کیک عروسی، کیک تولدو کیک فنجانی بسیار معمول‌است.

در این رسپی پاپ کیک شکلاتی با روکش شکلات سفید آموزش داده شده است که می توانید با کیک های رد ولوت و یا وانیلی همچنین با روکش شکلاتی نیز آن ها را تهیه نمایید.

برای تهیه پاپ کیک شکلاتی با روکش شکلات سفید در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی پاپ کیک شکلاتی با روکش شکلات سفید توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)