کاپ کیک شکلاتی بدون فر

کاپ کیک شکلاتی بدون فر

کاپ کیک یا کیک فنجانی (Cupcake) نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ها شکر، کره، آرد و تخم مرغ است.البته روی این کیک را با سس‌ها و ترکیبات دیگر تزئین می‌کنند.

مافین (Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع آمریکایی آن معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی آن به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود.

تفاوت مافین و کاپ کیک

کاپ کیک نوعی کیک است که از نظر ظاهری به فنجان شباهت دارد. مایه این کیک در داخل آلومینیوم یا کاغذ ضخیم ریخته شده و پخته می‌شود. این کیک پس از پخته شدن به روش‌های گوناگون تزیین می‌شود. کیک فنجانی نسبت به مافین دارای چربی و کره بیشتری است.

در این رسپی کاپ کیکشکلاتی بدون فر آموزش داده شده است. 

آموزش تصویری کاپ کیک شکلاتی بدون فر

*** برای مشاهده رسپی باتر کریم کلیک نمایید.

*** برای مشاهده رسپی خامه فرم گرفته به دو روش کلیک نمایید.

برای تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی کاپ کیک شکلاتی بدون فر توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)