موس انار و نارگیل

موس (به فرانسوی: Mousse)، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌ شود اما موس تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار می‌ آید که در آن ممکن است از گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده شود. در زبان فرانسوی موس به معنای کف یا خزه است. از ویژگی‌های آن بافت پرهوای آن است.

این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و شکلات و غیره همچنین بکار بردن زرده تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود.

بر حسب مواد بکار رفته، موس شکلاتی ، موس توت فرنگی، موس چای سبز، موس زردآلو و غیره نامیده می‌شود. موس تنوع زیادی دارد؛ موس منجمد شکلاتی، موس شکلات و پرتقال، موس وانیلی، موس  شکلاتی، موس کاپوچینو، موس کوکاکولا، موس شکلات و بلوبری،موس شکلات سفید، موس لیمو پرتقالی، موس انار و شکلات بدون تخم مرغ و …

تشخیص موس از باواروا چندان آسان نیست اما نسبتاً در موس بیشتر از مرنگ (محصولی است که از به‌هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای تهیه شیرینی و کیک، و یا تزئین آنها به کار برده می‌شود.) استفاده می‌شود همچنین سبکی از ویژگی‌های اصلی موس است.

در این رسپی موس انار و نارگیل آموزش داده شده است. این موس دسر سالم و خوشمزه ای برای بعد از شام و همجنین مناسب شب یلدا می باشد. در صورت تمایل موس را با شکلات تلخ رنده شده تزیین و سرو کنید.

برای تهیه موس انار و نارگیل ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی موس انار و نارگیل توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

رسپی موس انار و نارگیل از pineappleandcoconut.com