رول عدسی با خمیر یوفکا

عدسی یا  آش عدس، نوعی خوراک است که ماده اصلی آن را عدس تشکیل می‌دهد.

این آش یکی از آش‌های اصیل ایرانی است که تقریباً در تمامی نقاط کشور طبخ و معمولاً به عنوان صبحانه خورده می‌شود.

در طبخ عدسی از عدس، پیاز، نعنا خشک، آرد اسفناج و ادویه جات مخصوص استفاده می‌شود و با نعنا داغ و پیاز داغ خورده می‌شود.

عدس از سری حبوبات با طبع سرد و خشک است که سرشار از آلبومین ، هیدارت کربن چربی ، مواد معدنی و آب و سلولز است. از سری مواد معدنی عدس میتوان به پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، کلسیم و آهن اشاره کرد.

عدس باعث تقويت عضله قلب مي‎گردد و در حفظ سلامتي آن مؤثر مي‎گردد. باعث تقويت عضلات و رشد و نمو كودكان مي‎شود. عدس فعاليت سلول‎هاي مغز و هوش و حافظه را افزون مي‎كند. كساني كه كم خون هستند عدس را در برنامه غذايي خود قرار دهند.

ویتامین های موجود در عدس C ، PP ، B۲ ، B۱ و A می باشند. عدس برای دفع سموم بسیار مناسب است زیرا پتاسیم موجود در آن باهث فعالیت زیاد کلیه می شود.

بهتر است شب قبل از پخت، عدس را خيس نمايند و در زمان پخت، زمان كمتري می برد که خاصيت آن بيشتر است.

در این رسپی رول عدسی با خمیر یوفکا آموزش داده شده است.

برای تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.