خلال پوست مرکبات شکری شده

از خلال پوست مرکبات شکری شده، برای تزیین همه نوع خوردنی از کیک تا انواع پلوهای مخلوط مانند  شیرین پلو استفاده می شود.

شیرین‌ پلو یکی از انواع پلوها درغذاهای ایرانی و جمهوری آذربایجان و یکی از اجزای رنگین سفرهٔ در جشن‌های عروسی یا مهمانی‌های بزرگ است. تهیه شیرین‌ پلو از پلوهای دیگر دشوارتر نیست اما برای تهیهٔ آن باید از مواد مرغوب استفاده شود. برای طعم و رنگ و عطر شیرین‌پلو از پوست پرتقال، بادام و پسته، زعفران، کره و نمک و فلفل سیاه بهره می‌جویند.