- زمان آماده سازی
- 15 دقیقه
- زمان پخت و پز
- 80 دقیقه
- سطح آشپزی
- راحت
- مناسب برای
- 7 نفر
- وعده غذایی
- پیش غذا
- ارسال شده توسط
- ارسال شده در
- 2017-02-27
- 2000 گرم
- بال مرغ
- 2 ق چایخوری
- بیکینگ پودر
- 3/4 ق چایخوری
- نمک
- 0 به میزان لازم
- روغن مایع
مرغ یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب میشود که سرشار از پروتئینهای مختلف است. تردیدی نیست که گوشت مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می باشد.
براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند میتوانند از بیماریهای مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند.
بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن انتخاب کرده و بهتر از مواد مغذی آن ، استفاده کنید.
افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای شان را کم کنند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه می باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.
گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. مرغ منبع خوب پروتئین بدون چربیست، به این معنی که چربی پایینی دارد. پروتئین ، شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه داشته و باعث کاهش وزن می شود. در واقع هر ۴ گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، ۸۶ درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذایی را تامین میکند.
مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می سازد.
در این رسپی بال مرغ ترد آموزش داده شده است که می تواند یک پیش غذای عالی و خوش طعم برای شما و یا مهمان های شما باشد.
آموزش تصویری بال مرغ ترد
برای تهیه بال مرغ ترد در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.
(رسپی بال مرغ ترد توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداریمنبع آن ذکر شود.)
- ابتدا بال مرغ را بشویید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید. (اگر در فریزر قرار دارند، برای 1-2 ساعت آن ها را از فریزر خارج کنید تا یخ آن باز شود سپس آن ها را خشک کنید.)
- سینی فر را با کاغذ فویل بپوشانید سپس صفحه مشبک فلزی فر را روی آن قرار دهید. این صفحه را چرب کنید. (بال ها باید روی صفحه مشبک فلزی قرار گیرند، سینی فر که در زیر آن قرار می گیرد برای چکیدن آب مرغ بر روی آن است، که فر تمیز باقی بماند.)
- فر را با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن کنید. در ظرف بزرگی یا داخل کیسه زیپ بگ، بال ها را بریزید سپس بیکینگ پودر و نمک را به آن بیفزایید و خوب کیسه را تکان دهید و با هم مخلوط کنید.
- بال ها را بر روی صفحه فلزی بچینید به طوری که پوست بال ها به رو باشد. برای مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دید سپس بال ها را بچرخانید و حرارت را به 220 درجه برسانید و برای مدت 40-50 دقیقه دیگر آن ها را بپزید. بعد از گذشت نیمی از زمان، سینی فر را بچرخانید.
- سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید برای مدت 5 دقیقه تا خنک شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.
- نکته: در صورتی که محبور بودید بال ها را دوباره استفاده کنید، آن ها را بچیچید و داخل یخچال قرار دهید سپس در حالتی که پوست آن به رو باشد، در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد برای مدت 5-8 دقیقه قرار دهید تا مجددا ترد شوند.
برای نظر دادن اولین نفر باشید!
شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.