فراستینگ کره بادام زمینی آسان

فراستینگ  (به انگلیسی: Icing) و در ایالات متحده آمریکا (به انگلیسی: frosting) به موادی گفته می‌شود که بعد از پخت، جهت پوشاندن کیک بکار می‌روند. استفاده از این مواد معمولاً به منظور تزیین و زیباسازی کیک‌ است.

خامه زده شده، باتر کریم، مرنگ، شکلات و مارزیپان نمونه‌هایی از فراستینگ هستند. ساده‌ترین آیسینگ نوعی لعاب است که از حل کردن شکر قنادی در آب بوجود می‌آید. بکار بردن آیسینگ برای تزیین کیک عروسی، کیک تولد و کیک فنجانی بسیار معمول‌ است.

باتر کریم کرمی است که از مخلوط کردن شکر به کره و بهم زدن بسیار آن و وارد کردن هوا در آن بوجود می‌آید. دو روش در تهیه کرم کره وجود دارد در یکی شکر بکار می‌رود و در دیگری روشی است که از مرنگ استفاده می‌شود. نوعی که از مرنگ استفاده می شود نرم و لطیف‌تر است. برای طعم‌دهی نیز اسانس وانیل افزوده می‌شود. در بعضی از دستورها از زردهٔ تخم مرغ یا تخم مرغ کامل نیز استفاده شده‌است. با افزودن قهوه یا کاکائو می‌توان رنگ این کرم را تغییر داد.

در این رسپی فراستینگ کره بادام زمینی آسان آموزش داده شده است.

برای تهیه فراستینگ کره بادام زمینی آسان ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، ازسایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی فراستینگ کره بادام زمینی آسان توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)