پاتی مرغ و سیب

زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت و پز
25 دقیقه
سطح آشپزی
راحت
مناسب برای
3 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
200 گرم
سینه مرغ
3/4 فنجان
کینوآ (پخته)
1/4 ق چایخوری
نمک
2 عدد متوسط
پیازچه
3 ق غذاخوری
روغن زیتون
3 ق غذاخوری
پوره سیب
پاتی مرغ و سیب

پاتی در آمریکا، کانادا، آفریقای جنوبی، استرالیا و نیوزیلند به شکل گرد و به صورت مسطح با گوشت و یا جایگزین آن تهیه می شود.

گوشت ابتدا فشرده می شود سپس شکل داده می شود و پخته می شود. پاتی ها می توانند با یک چاقو و چنگال در ظروف سرو استیک خورده شوند؛ اما آن ها به طور معمول در یک نوع ساندویچ به نام برگر و یا همبرگر؛ اگر پاتی با گوشت چرخ کرده تهیه شود سرو می شوند.

همبـرگر گونه‌ای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخ‌کرده است که در میان یک نان گردِ میان بریده قرار می‌گیرد.

گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است بصورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می‌شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند.

پاتی ها می توانند به طور کلی برگر نامیده شوند. در انگلستان و ایرلند از واژه پاتی به ندرت استفاده می شود.

در این رسپی پاتی مرغ و سیب آموزش داده شده است. پاتی مرغ و سیب غذایی ساده و خوشمزه می باشد که به راحتی می توان آن را تهیه نمود. همچجنین پاتی مرغ و سیب غذایی ایده آل برای کودکان بالای ۱۰ ماه می باشد.

برای تهیه پاتی مرغ و سیب ، در صورت مشکل داشتن در تبدیل واحد ها، از سایدبار سمت چپ این صفحه استفاده نمایید.

(رسپی پاتی مرغ و سیب توسط تیم آشپزخانک ترجمه شده است. در صورت کپی برداری منبع آن ذکر شود.)

 رسپی پاتی مرغ و سیب از marthastewart.com

  1. سینه مرغ (خرد شده) و پیازچه خرد را داخل آسیاب یا غذاساز می ریزیم و چند پالس می زنیم تا پوره شود سپس داخل ظرفی انتقال می دهیم. کینوآ پخته شده، پوره سیب و در صورت تمایل نمک را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. مقداری از مواد بر می داریم و پاتی هایی به ضخامت 1-1.5 سانت و قطر 5 سانت درست می کنیم. در این مرحله این پاتی ها را می توان برای مدت 2 روز در یخچال و یا برای 1 ماه داخل فریزر برای مصرف بعدی نگهداری کرد.
  2. روغن را داخل تابه متوسطی می ریزیم سپس ظرف را بر روی حرارت متوسط-کم قرار می دهیم تا گرم شود. هر طرف پاتی ها را داخل روغن برای مدت 4 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی شوند.
  3. پاتی ها را با هویج پخته و پوره سیب سرو نمایید.
  4. نکته: برای تهیه پوره سیب، کافیست سیب های پوست و تخم گرفته را با مقداری دارچین، آب لیموترش، کمی شکر و در صورت تمایل کمی پوست لیموترش برای مدت 15-20 دقیقه بپزید، سپس پوست لیمو را بردارید و دور بریزید و باقیمانده مواد را پوره کنید.

برای نظر دادن اولین نفر باشید!

شما باید logged in تا بتوانید نظر خود را ارسال نمایید.